辣椒生长期叶面肥且量多，但不发新枝，如何挽救？
辣椒发生肥害初期，叶片表面出现褪绿的白色或灰白色不规则斑点，随病情发展，斑点扩大。叶片上有的枯斑边缘为灰白色，内部叶肉来不及褪绿，呈颜色较深的枯绿色，后期穿孔。与病害不同的是，枯斑不会无限扩大。在高温、干旱条件下病情发展十分迅速，叶缘枯焦。
辣椒肥害产生的原因主要是化肥一次施用量过大，根系受害，吸收功能降低，使叶片受到影响，导致肥害。辣椒发生肥害不仅造成大量的浪费，而且还影响辣椒的正常生长，防治辣椒病害应提前动手。
1、喷施过量出现以上症状必须立即喷洒清水，叶子正、背面都要顾及到，这样可起到稀释肥液，降低浓度对蔬菜的继续损伤。
2.灌溉，蔬菜根系活跃，因此在发生肥害时也可及时的进行灌溉，促使根系吸收水分，稀释自身溶液浓度。
3、解药害肥料，出现肥害症状后立即浇水，一般浇水2～3次后肥害即可解除，同时喷施植物营养液，增强辣椒的抵抗力。
在辣椒种植过程中，为了追求辣椒的快速结果收获，在通过苗期追肥和叶面肥的喷施，确实可以起到一定的作用，但是不合理的追施肥，肯定会产生一些负面影响，就如题中所说，导致辣椒苗不生长，出现了肥害。
出现了肥害现象以后，可以通过喷施赤霉素，进行调节辣椒苗的生长。除此之外，可以适当追施氮肥，提升辣椒根系的生长。通过壮大根系，来促进新叶生长。
一、叶面肥的使用阶段。一般来说，叶面肥的使用阶段在辣椒苗生长的中后期，作为速效补充肥料，使辣椒苗能够一直保持着健康的生长，这样才能为多结辣椒提供更多的营养支持，特别是到了辣椒的盛果期的时候，就需要叶面肥的及时补充，以防治辣椒苗出现早衰现象而影响后期辣椒产量。
二、叶面肥的使用量。叶面肥不是喷施越多越好，也不是浓度越高越好，而需要根据叶面肥的稀释倍数，严格要求稀释量，避免浓度过高引起烧叶等肥害。并且在喷施的时候，一般对叶面及叶背面同时喷施效果更好，且喷施以叶面湿润，刚好不滴溶液为好。这样可以发挥叶面肥很好的效率，减少滴落的叶面肥浪费掉了。
三、叶面肥喷施时间。为了提高叶面肥的吸收效率，保证叶面肥能够起到更好的作用。我们在喷施叶面肥的时候，不要选择下雨前后，或者叶面露水多的时候，也不要选择正午温度正高的时候。大多时候，可以在下午3-4点左右，温度不高，叶面干燥的时候，去喷施叶面肥。
辣椒在生长期叶面肥用量过大，造成肥害会使新芽不长或生长缓慢，应及时进行解救，具体解决方法有两种：
一是多浇水。保持地面墒情适合辣椒生长，洗水时追施氮肥，加速辣椒枝叶生长，勤中耕松土，促使根部发达，提高辣椒快速发育。
二是喷施解药。辣椒生长期遇肥害，枝叶肥厚，生长缓慢，可用赤霉素粉剂进行拯救。具体施用方法是将赤霉素原药1克，用酒精或高度白酒2两进行溶解，然后兑水15公斤。也就是一喷雾器水，进行叶面喷雾，隔五天喷一遍，连喷三遍即可。
很多人在种植辣椒的时候都会喷叶面肥，叶面肥具有吸收快、见效快、用量低的特点。但是在使用叶面肥的时候用量过多、或者浓度过大都会造成烧苗，影响辣椒的生长。
辣椒生长期叶面肥用量过多导致不发新枝，有两个非常好的解决办法：
一、喷洒芸苔素。芸苔素是无毒的高效的植物生长调节剂，能显著缓解肥害的影响。辣椒苗出现肥害后喷洒芸苔素可以快速恢复辣椒的生长。
芸苔素可以在辣椒生长的任何时期喷洒，可以不用担心对辣椒生长的影响。注意，购买芸苔素后要按使用说明来使用，保持在合理的范围内，防止对辣椒苗造成二次伤害。
二、浇水。对辣椒进行喷灌，叶面肥很容易被雨水淋走，对辣椒苗喷水可以起到很好的缓解作用。对于这种肥害最好每天喷一次水，连续喷3次。注意如果辣椒在盛花期要减少喷水量，防治落花落果。
叶面肥喷洒注意事项
一、喷洒时间。选择在辣椒对营养需求最大的时候进行喷洒，如盛花期、果实膨大期等。
最好在无雨的阴天喷洒，或者有太阳的时候在下午4点钟以后进行喷洒。温度太高或者空气太干燥叶面肥很容易在叶面干燥，影响辣椒对营养的吸收。喷洒的6个小时内如果下雨要进行重新喷药。
二、喷洒的时候一定要注意浓度，一般尿素浓度控制在0.5～0.8%，硫酸钾0.5%，磷酸二铵0.3%，氯化铵0.3～0.6%。
三、喷洒的时候尽量均匀，不要漏喷。可以进行多次喷洒。
四、叶面肥只是对营养的补充，不能代替土壤施肥。辣椒的生长对氮磷钾需求较大，在***用叶面喷肥的时候一定要控制好量，否则很容易灼伤叶面，必须搭配土壤施肥。
五、对于微量元素肥料***用叶喷效果会更快。
总之，在对辣椒进行喷叶面肥的时候一定要控制好浓度，才能对辣辣的生长起到好的效果。出现肥害可以喷洒芸苔素或者进行浇水。
感谢悟空问答的邀请，您好我是天义，专注于三农领域。有时候咱们一些农民朋友，在种植辣椒额过程中，容易使用叶面肥过量，对辣椒的生长造成一些伤害，比如植株长得比较慢，不发新枝，这样的话会影响到日后的开花结果。如何挽救呢？从以下2个方面为大家解答一下：
第一点，喷水稀释或者用中和的肥料，减少影响，让辣椒的生长可以恢复
过量后最实用的挽救方法就是及时的中和掉，把对辣椒的影响程度降低到最低的范围。喷水稀释一般安排在傍晚，不要选择中午12点左右，那样的话比较容易起到相反的作用。不能直接去浇树根，而是喷雾的形式，可以全方位无死角的进行农作业。用铀素肥也可以中和掉过多的叶面肥，不同的物质可以相互起到促进作用的。
第二点，在辣椒树上面用一下食醋的方法
醋本身对于辣椒的生长起到很好的促进作用，而在叶面肥量过多的情况下，同样可以选择使用食醋的方法。食醋中的醋酸，也会对于过量的叶面肥起到吸收的作用，能让辣椒树慢慢的恢复过来，对于长叶长枝都是很有帮助的。注意使用的时候不要用量过多，只要能让茎叶吸收进去就可以。
最后总结：除了以上两种比较常见的方法，洒点水也可以，不过过程效果比较慢一些，可以结合当地的种植辣椒环境进行合理的选择，希望以上的观点对大家有所帮助。
