大叶苜蓿为什么是苦的呀？
这是因为它的味道受到了生物遗传和环境因素的影响。在大叶苜蓿的生长过程中，其植株会自然合成一种叫做草酸的物质，这是一种天然的保护机制，可以抵御病虫害的侵袭。然而，这种草酸物质正是让大叶苜蓿口感苦涩的主要原因。
值得注意的是，并非所有的大叶苜蓿都是苦的。在不同的生长环境下，大叶苜蓿的苦味程度会有所不同。例如，生长在光照充足、水分适宜、土壤肥沃的条件下的植株，其合成草酸的量相对较少，因此口感相对较淡。相反，生长在阴暗、干旱或土壤贫瘠的环境下的植株，为了自我保护，会合成更多的草酸，从而使得口感更苦。
此外，大叶苜蓿的苦味还与遗传因素有关。研究发现，某些品种的大叶苜蓿天生具有较少的草酸合成基因，这些品种在大叶苜蓿市场中备受青睐，因其口感相对较淡。而那些草酸合成基因较多的品种，其口感自然较为苦涩。
在我国，大叶苜蓿的种植历史悠久，但由于其苦味问题，长期以来并未被广泛食用。近年来，随着科学技术的进步，研究人员发现大叶苜蓿中的草酸含量可以通过生物技术手段进行调控，从而降低其苦味。这一发现为人们开发利用大叶苜蓿提供了新的可能。
总之，大叶苜蓿之所以苦，主要是由于其合成草酸的生物特性以及生长环境和遗传因素的共同作用。尽管如此，这并没有阻挡人们对大叶苜蓿的喜爱，尤其是在了解到其营养价值后。通过科学技术的干预，我们有理由相信，未来大叶苜蓿将成为一种更加美味、有益于人类健康的食材。
草酸土是酸性的吗？
草酸土就是弱酸性的
草酸可以和土壤中的金属离子发生化学反应，比如钙离子，草酸钙的形成会造成土壤板结，土壤板结以后，透气性差，金属离子移动性差，那么土壤几乎没有营养了，没有营养的土壤即使没有较强的腐蚀性，也长不好，越长越差。
是的，草酸土是酸性。草酸是弱酸性，进入土壤中后酸性不是很强。
草酸是一种有机物，是生物体的一种代谢产物，二元弱酸分布于植物、动物体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。
百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量比较高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
藤蔓植物没有眼睛，它是根据什么找到竿子往上爬的呢？
谢谢邀请回答了藤蔓植物没有眼睛，它是根据什么找到杆子往上爬的呢？缠绕攀爬是藤蔓植物的天性，一般在没有杆子的情况下，藤蔓植物干出苗开始生长时，它的茎杆是直立向上的，当茎杆无法支撑它的叶片时，边歪倒匍匐于地，伏地后生长速度减慢，开始分枝，然后向四周生长，向四周生长时，它的头是扬起的，以便自己能碰到可以攀爬的物体，如在***的地面，长时间找不到攀爬物，到夏季地温升高它的茎杆承受不了地面的高温，他就会慢慢的萎蔫，甚至死亡，有的则在人们堆放的玉米杆上生长，你就比如人们种的豆角，黄瓜，架豆都要人为地搭上架，让它往上爬，黄瓜一片太大，必须要人为地用绳子绑在立好的架杆上，长一段绑一段，就是豆角，即便离杆很近，也有一小部分上不了架杆。还要人为的把它缠绕在架杆上，才能正常生长，如果你不管它，很可能爬上别株的架杆，给你的管理工作带来不便，你就是野生的藤蔓植物，也同样是攀爬物高大一点的生长旺盛，矮小的则生长势弱，没有攀爬恶的，慢慢的衰老，枯死。
大自然的神奇之处就在于此，任何生物都是有灵性的。就拿你说的这种藤蔓植物来说吧，它是靠其天生的本能做到的。
在野外，这些藤蔓植物为了生存，必须找到属于自己的空间，要想找到阳光就必须往高处爬，这是它的本能。而在农民种的菜园里，也有很多类似的藤蔓植物，比如扁豆，黄瓜等等，它们天生的触角会伸向四面八方，去寻找可以攀附的东西，而人们也正是看到它们的这个特点，所以才架起架子供它们攀爬，这是一个相互需求的关系，才有互利共赢的结果。
