花卉，是具有观赏价值的草本植物，是用来描绘欣赏的植物的统称，具有繁殖功能的短枝，有许多种类。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花瓣和产生生殖细胞的雄蕊与雌蕊。
意思是花朵开放，每逢到春秋两季都会有相应的花卉，开放的春天的时候基本以木本植物为主，花开以后接的是水果之类的果实，也有干果之类的果实。
人们常说的花卉，是指在花、叶、果等某些部位，或因其色彩艳美，或因其叶色斑斓，或因其果实奇特，或因其气味芳香，而具有一定观赏价值，并被人们通过一定方法进行栽培及养护的植物。广义的花卉概念，是指凡是花、叶、果的形态和色彩、芳香能引起人们美感的植物，都包括在花卉之内，统称为观赏植物。
1、狭义的花卉：是指有观赏价值的草本植物，如凤仙、菊花、一串红、鸡冠花等。
2、广义的花卉：是指除有观赏价值的草本植物外，还包括草本或木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如麦冬类、景天类、丛生福禄考等地被植物，梅花、桃花、月季、山茶等乔木及花灌木等等。
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