什么是花椒大料 水？
先把花椒用自来水清洗一下，随后按照花椒和水的比例1：3或是1：5放入锅中，大火煮开，在熬的过程中再加入一份八角进来（一般是在水沒有开的状况下发进来），等水开之后文火熬料10-15分钟关火，放凉就可以用了。
如何熬制花椒水？
正确方法：花椒30粒、生姜 适量、大葱 适量。
（图片来源网络，侵删）
1、第一步把准备好的生姜，葱用菜刀切好，放一旁备用。
2、然后锅里倒入适量的水。
3、放入切好的葱姜还有花椒。
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4、煮开后中火再熬两三分钟。
5、用滤网过滤掉残渣。
6、倒入碗中，完成。
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先把花椒用水冲洗一下，然后花椒和水的比例根据具体情况是1：3或者1：5左右，熬的时候还可以加一个八角进去，一般是再水没有开的情况下放进去，灯开了以后小火熬制10-15分钟就可以了。调料渣熬过以后就几乎没有什么味道了，用不了的。
花椒和水的比例？
花椒又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒等，在烹饪中能够祛除肉类的肉腥味和油脂 能***味蕾增加进食。当然也有药用作用，因为问题出在美食问答中，所以只分享食用花椒水的制做方法。
花椒出味彻底浓香还是油炒或炸，但题目问的花椒水，那就分享花椒水的做法。
先100克把花椒用水淘洗干净，把锅置火上加水500克，花椒与水之比为1：3或1：5，并加入15克姜片，大料10克，大火烧开，打去浮末，转小火熬，水熬到剩一半即250克时，关火，滤出花椒水，料渣弃用，凉后密封静置12小时，再可使用，味更宽厚。
怎样做花椒大料水？
1、准备好原材料，花椒，葱和姜;
2、清洗原材料，生姜切成片，大葱切成段;
3、花椒和水的比例一般是一比三或者一比五左右，根据花椒的量，锅里倒入适量的水，加入葱，姜，花椒;
4、大火煮开后中火再煮两三分钟，滤去残渣，过滤后的水便是花椒水。
