种植香菇用什么树？
适合种植香菇的树木非常多,大约有一百多种,如青冈栎、柞树、栎树、枫树、板栗树、桦树、槐树等等阔叶树,除松、杉、柏、樟以外的具有芳香烃类的树木以外的阔叶树,都能做成段木栽培香菇。
种植香菇必要那几种树木？
香菇是一种真菌，生长在树木上。种植香菇需要选择适合香菇生长的树木，一般选择壳斗科、桦木科和金缕梅科的阔叶树。树龄 15～30 年生的树木最适宜种植香菇，树木砍下后需要适当保留枝叶，干燥至含水量 40―50% 时接种为宜。香菇种植中还需要控制温度、湿度和通风等条件，以保证香菇的正常生长和繁殖。
1. 柞树
柞树是一种香菇生长比较快速的树种，一般来说，香菇的栽培会在柞树上进行。目前，柞树的栽培面积非常广阔，而且栽培效果比较显著，可以保证香菇的优质和产量。
2. 杨树
杨树也是一种比较适合香菇种植的树种，主要原因是杨树生长迅速，并且比较耐久，可以为香菇的生长提供必要的养分。相比于柞树，在杨树上种植香菇的效果也比较理想。
3. 榉树
榉树也是一种比较适合香菇种植的树种，特别是在一些北方地区，非常适宜在榉树上种植香菇。榉树的木材坚硬耐用，香菇栽培时可以为其提供养分和湿度。
适合种植香菇的树木非常多,大约有一百多种,如青冈栎、柞树、栎树、枫树、板栗树、桦树、槐树等等阔叶树,除松、杉、柏、樟以外的具有芳香烃类的树木以外的阔叶树,都能做成段木栽培香菇
香菇栽培数种的选择粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等树种均可用于香菇的栽培生长，当然，椴木和西南桦也是不错的选择。当然，我们在选择时要考虑树皮厚度，木质情况，树龄，树径等条件
种香菇的树要晒干吗？
这个千万使不得，晒干了就成了“废柴”，是种不出香菇的，因此，种植香菇的树，不仅处理上有讲究，砍伐时间上也有讲究。下面给大家介绍简单的椴木种植香菇材料的处置办法。
砍树
种植香菇的树木需要在秋后至早春前砍伐，这时候的树木生理活动减弱，养分充足，最适合种植香菇，而开春以后树木萌动行汁，是不适合种植香菇的。种植香菇树木的大小，粗度控制在8-12公分最佳，过大出菇慢，但出菇持续时间长，过小，出菇量少，经济效益较差。树种以栎类、枫香等软、硬阔树种为最佳。
短截
将砍伐的树木，按照自然弯曲长短，短截成1.5-2米树段，这样方便摆放和接菌，以及后来的管理和***摘，过长过短均不适宜操作。
消毒阴干
短截后的树木，截面需要涂刷生石灰水消毒，消毒以后整齐的码放于阴凉处阴干，切不可晒干，一旦暴晒，树木表皮裂翘脱落，就成了“废柴”，只能烧火了。
接菌种植
当阴干的树木呈半干状态，即可使用电钻打眼，接种菌丝，然后封盖钻眼，摆放于温湿条件较好的棚内，让菌丝发育生长了。
阴凉潮湿处摆放***摘
约2个月左右，菌丝发育完成，可见明显的菇瘤状凸起，需要将接菌的椴木摆放于林间或搭建的菇棚中，注意经常性喷淋保湿，此后就能***摘到美味的香菇了。
以上是根据本地农民种植香菇的方法步骤整理描述，不妥之处欢迎批评指正！
香菇人工栽培是中国发明的，传入日本，后来又是中国留日知识分子学习那里比较先进栽培方法返回中国，但由于当时社会动荡等条件限制，一直没有将新技术发展起来。到了58年又重新开始再学习日本的菌种生产，当时由技术力量稍厚的上海农科院试制出第一批香菇菌种在我们场试验，那时原木，段木一齐试验，场内菇民多数有***段木行为，认为偏麻烦，多为原木试验多，结果大获成功，产量比老法原木砍花法翻至数倍，普通菇民开始认识培育无杂菌菌种。
但是当时中国六，七十年代对科学技术重视不够，多搞形式和忙于政治斗争，在那种环境下，依然抛弃了较环保的段木高质量的香菇生产，直到八十年代联产到户时才拾起。此时由福建古田那里由木屑生产银耳成功，转变试验木屑棒栽香菇也获成功，于是中国国内由原木，段木，木屑棒栽并成着。当然由一千多年栽种香菇经验，直接跳入较快捷的木屑棒栽，特别是原始发明香菇栽培地的浙江省龙庆景地区菇民九十年代加入，使中国香菇生产量跃进世界第一。国家也颁布了《森林法》几乎全面禁止了原木，段木在森林中生产，虽然香菇产量上去了，但是香菇质量却无法与仍用段木生产香菇的日本，价格也无法与之在国际上抗衡，说实话国人下一代几乎无知段木生产香菇味了，只能见形如香菇，味如嚼蜡的木屑棒菜香菇。
因为提问者惜字如金不知所问种香菇的方式，树木栽种有两种形式，一种仍是段木香菇，一种粉碎为木屑棒栽培。
1，粉碎为木屑制棒栽培香菇，多数不管树木砍伐季节，以可添加辅料麸皮，米糠增加营养，其树木树种多以粉碎机好粉碎的湿木为粉碎原料，这样可节省机耗，又比较好晒干，晒干一段木材比晒干木材粉碎物难许多，所以作为栽种木屑香菇的原材料木材是不需要晒干的，而且可利用大小枝条，木材越小所含营养反而更丰富，比较符合不违反现在森林法中条款。
2，段木栽培香菇，这个木材比较难寻找，符合法律砍伐的主要来源于更新林木，间伐等，多数不能够是符合香菇段木生产的木材必须的粗度，和菇木生长年份，这样大大制约了段木生产香菇的产量和质量。
段木栽培香菇并不是什么树种都可以的，有些树种类钉入菌种直接不出菇，或产量极低，大约产量较高的几种树种为麻栎，栓皮栎，枹栎，辽东栎，米楮，刺栲，红栲，阿丁枫，枫香等，段木不宜选用过粗，更不易过细，过细适宜于粉碎做木屑棒香菇，一般胸径12cm以下无论硬质树，软质树都无法达到理想产量，更别说质量，因为段木生产钉入菌种后致少需一年以上发菌，经过一年以上发菌营养还没集累过小树木己经腐朽无营养制造了，而气候还没到出菇温度，菌丝体内耗完了，基本不能生产香菇或很少出菇。
较为合适多以直径12一20厘米，象枫香这样软质树绝不可过细，其他硬质树种总产量比较好，质量也较好。无论怎样树龄为10一25年为宜。
段木生产香菇很讲究的是树木的砍伐时间，这个非常影响产量，因为段木中营养养分与树木生长季节关系很大，生产中几乎以后难于添加。再说树木树皮是香菇菌丝保护层和养分集聚区，当树木树液留动频繁时期砍伐下的树木，以后生产中易脱落树皮，这样就无法生产香菇了，在我国南北夸度大，气候干差万别，树木种类亦多，砍伐无法用时间统一，可以用物候为准，当所需砍伐树叶片三成变黄时候便可砍伐，直到菇树将要萌芽为止为砍伐期。
砍伐后是要适当晒晒太阳干燥的，但不能晒得过干燥，为了利于香菇菌丝体腐生定植，菇木砍伐后的原木，必须晒晒，调节原木干燥，就是调节截成段木含水量，有利于接种后菌丝体定植和生长发育，争取接种成功的重要条件是接入菌种与新的菇木内环境基本相似，我们的所要接种菇木含水量最好与植入香菇菌种培养基含水量相等。不然环境内霉菌易侵入含水量过高的菇木造成优势占领。树木过干，植入香菇菌种培养基含水反被树木吸收，菌种严重干缩，不易成活。所以我们砍伐后的原树木是必须晒的，这个得看什么树，晒到什么程度，不能一概而论，硬质树种冬季砍伐含水量多在45一50%，软质树种冬季砍伐含水量多在65一80%，这个就靠冬季砍伐后不激烈太阳晒和砍伐后留部分枝抽水了。
砍伐后的硬质树种当天或第二天就可留一正枝尾，其余全剃枝，经原地架晒十天可截杆为1一1，2米段木，两截面涂刷新鲜石灰水，井字形堆放。软质树种砍伐后一般留全枝，原地架晒约三十天，可截杆为1一1，2米段木，两截面涂刷新鲜石灰水，井字形堆放。
一般砍伐后树木，原地架晒，剃枝截杆，叠井字堆放凉干多为五，六十天，这样也到了人工接种环节了。
